Tem gente que nem fala o nome deles com medo de engordar. Puro
preconceito: os carboidratos podem - e devem! - estar presentes na
dieta de quem pretende emagrecer e manter o corpinho esbelto. O segredo é saber
escolher. "Esses nutrientes dividem-se em duas categorias: os simples e os
complexos. São esses últimos que devem prevalecer na dieta de quem pretende se
livrar dos quilinhos extras". Os carboidratos simples, como o
açúcar e o mel, têm um teor maior de glicose e são digeridos mais
rapidamente. Resultado: você sente fome pouco depois de comer. Já os nutrientes
considerados complexos têm digestão mais lenta, mantendo uma saciedade
prolongada - pães, biscoitos, cereais, massas, arroz, grãos, vegetais e
frutas são alguns exemplos.
Na versão integral, esses alimentos são ainda mais indicados na luta contra a balança, pois as fibras contribuem para que você demore a sentir apetite novamente.
Eliminar de vez os carboidratos, em contrapartida, só favorece o aparecimento de males como dor-de-cabeça, irritação, cansaço físico e mental - estados de ânimo que supercombinam com chocolatinhos, biscoitos e mais outras guloseimas que transbordam calorias. "Quando estamos com muita fome, procuramos sempre algum alimento que contenha carboidrato. Isso não é à toa. O organismo alerta para essa necessidade".
Atenção à quantidade ingerida, claro, é fundamental, pois o macronutriente se armazena em forma de gordura se for consumido em excesso. "O ideal é que o consumo de carboidratos componha pelo menos metade das calorias ingeridas diariamente".
Em uma dieta de 1400 kcal/dia, por exemplo, a quantidade de carboidratos resultaria em aproximadamente 175g (Para calcular as calorias necessárias em sua dieta, clique aqui e faça uma avaliação gratuita). Abaixo você confere uma tabela com a quantidade de carboidratos presente em algumas de suas principais fontes.
Na versão integral, esses alimentos são ainda mais indicados na luta contra a balança, pois as fibras contribuem para que você demore a sentir apetite novamente.
Eliminar de vez os carboidratos, em contrapartida, só favorece o aparecimento de males como dor-de-cabeça, irritação, cansaço físico e mental - estados de ânimo que supercombinam com chocolatinhos, biscoitos e mais outras guloseimas que transbordam calorias. "Quando estamos com muita fome, procuramos sempre algum alimento que contenha carboidrato. Isso não é à toa. O organismo alerta para essa necessidade".
Atenção à quantidade ingerida, claro, é fundamental, pois o macronutriente se armazena em forma de gordura se for consumido em excesso. "O ideal é que o consumo de carboidratos componha pelo menos metade das calorias ingeridas diariamente".
Em uma dieta de 1400 kcal/dia, por exemplo, a quantidade de carboidratos resultaria em aproximadamente 175g (Para calcular as calorias necessárias em sua dieta, clique aqui e faça uma avaliação gratuita). Abaixo você confere uma tabela com a quantidade de carboidratos presente em algumas de suas principais fontes.
Alimento
|
Quantidade
|
Carboidrato
|
Biscoito água e sal
|
1 unidade
|
5g
|
Barra de cereal light
|
1 unidade
|
17g
|
Pão integral
|
1 fatia
|
14g
|
Pão francês
|
1 unidade
|
28g
|
Pão de forma light
|
1 fatia
|
11g
|
Aveia em flocos
|
1 colher de sopa
|
10g
|